Meerrettich



Die Wurzel des Meerrettichs (Armoracia rusticana)
ist vor allem als scharfes Küchengewürz bekannt.
Weniger bekannt ist ihre Bedeutung als Heilpflanze:
Innerlich angewendet kommt sie traditionell bei Entzündungen der Harnwege (z. B. Blasenentzündung) und der Atemwege (Erkältungen, Bronchitis, Sinusitis) zum Einsatz. Verwendet wird hierfür die Wurzel – frisch gerieben oder getrocknet –,
etwa als Presssaft oder in Form von Fertigpräparaten zum Einnehmen.


Moderne Studien untermauern die Wirksamkeit von Meerrettich. Besonders gut untersucht ist eine Kombination aus Meerrettichwurzel und Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus). In einer placebo-kontrollierten klinischen Studie mit 384 Patienten beschleunigte diese Kombination die Genesung bei akuter Bronchitis signifikant: Bereits nach drei Tagen verbesserten sich Husten, Auswurf und Brustschmerzen deutlicher als unter Placebo.



Auch bei wiederkehrenden Harnwegsinfekten hat sich das Duo als wirksam erwiesen. Eine Auswertung von Krankendaten ergab, dass Patienten mit wiederkehrender Blasenentzündung unter der Einnahme der Pflanzenkombination seltener Rückfälle erlitten als unter Antibiotika. Entsprechend wird die Kombination aus Kapuzinerkresse und Meerrettich in medizinischen Leitlinien als Behandlungsoption bei häufigen Blasenentzündungen empfohlen.



Anwendung und Verträglichkeit: Was es zu beachten gilt

Die Scharfstoffe des Meerrettichs können in höherer Dosierung die Schleimhäute reizen. Empfindliche Personen reagieren manchmal mit Magenschmerzen oder Bauchbeschwerden. Daher sollte Meerrettichwurzel bei Magen- oder Darmgeschwüren nicht innerlich angewendet werden. Auch von einer Einnahme bei Nierenerkrankungen oder Schilddrüsenproblemen wird abgeraten. In der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kleinkindern unter 4 Jahren sollte auf Meerrettich als Heilmittel verzichtet werden. Bei sachgemäßer Anwendung und Dosierung gilt die Meerrettichwurzel jedoch als gut verträglich. Aufgrund ihres vielfältigen Wirkspektrums wurde sie sogar zur Heilpflanze des Jahres 2021 gekürt.

Der Meerrettich hat eine lange und vielschichtige Geschichte.

Er wurde bereits in der Antike verwendet, wie Wandgemälde in Pompeji belegen.
Sein Anbau in Mitteleuropa wird auf Slawen zurückgeführt, die ihn aus dem Wolga-Donau-Gebiet brachten. Im Mittelalter wurde er in Deutschland zuerst als Heilpflanze und später auch als Gewürz angebaut. Der Name "Meerrettich" kommt nicht vom Meer, sondern vermutlich von der alten Bezeichnung für das Pferd, "Mähre", oder von "großer Rettich"

Schon in der Antike war der Meerrettich bekannt und wurde als Heilpflanze genutzt.
Im Mittelalter brachten Mönche den Meerrettich in Klostergärten nach Mitteleuropa, wo er sich verbreitete.
Lange Zeit wurde Meerrettich als Heilmittel eingesetzt, z.B. gegen Gelbsucht und Erkrankungen der Atemwege

Meerrettich steht auf vielen Seder-Tischen ( Jüdisch). Er ist ein Symbol für die Bitterkeit der Sklaverei und auch für die Härte des heutigen Lebens

Welche 3.000 Jahre alte Pflanze wurde als Aphrodisiakum, zur Behandlung von Rheuma, als bitteres Kraut für Pessach-Seder und als würzige Beilage zu Rindfleisch, Hühnchen und Meeresfrüchten verwendet? Wenn Sie auf Meerrettich getippt haben, liegen Sie richtig. Die Geschichte des Meerrettichs ist komplex und geheimnisvoll, doch eines ist sicher: Meerrettich wird seit Jahrhunderten für seine medizinischen und kulinarischen Eigenschaften geschätzt.