Pfefferminze



Zu medizinischen Zwecken werden die Blätter der Pfefferminze verwendet, sowie das aus ihnen durch Dampfdestillation gewonnene ätherische Öl. Aus den frischen oder getrockneten Blättern kannst du einen Heiltee herstellen, das Pfefferminzöl wird vor allem äußerlich angewendet.
Es ist das meistverwendete ätherische Öl und wird als Einreibung, Badezusatz und zur Inhalation eingesetzt. Die wichtigsten Inhaltsstoffe der Pfefferminze sind:
- ätherisches Öl mit den Komponenten Menthol, Menthon, Cineol
- Sesquiterpene
- Gerbstoffe (Rosmarinsäure)
- Kaffee- und Chlorogensäure
- Flavonoide
Diese Inhaltsstoffe machen die Pfefferminze zu einer der beliebtesten Heilpflanzen überhaupt, deren Wirkung in vielen Studien nachgewiesen wurde.

Bei Kopfschmerzen und Migräne wirkt das ätherische Minzöl einer Studie der Universität Kiel zufolge ebenso gut wie das Schmerzmittel Paracetamol.

2013 zeigte eine neue Studie in der Fachzeitschrift Journal of the International Society of Sports Nutrition, dass ein paar Tropfen des ätherischen Öls in einer Flasche Wasser getrunken die Leistungsfähigkeit von Sportlern deutlich erhöht.

Die Pfefferminze wirkt:
innerlich:
- krampflösend
- verdauungsfördernd
- appetitanregend
- leistungsteigernd
- belebend
Pfefferminzöl hat bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Galle positive Wirkung auf Katarrhe der Atemwege und Schleimhautentzündungen im Mund-und Rachenbereich.
Das ätherische Öl greift direkt an der glatten Muskulatur der Verdauungsorgane an und entspannt hier Verkrampfungen. Gleichzeitig wird der Gallefluss angeregt wodurch die Verdauung gefördert wird.

äußerlich:
- kühlend
- antiseptisch
- schmerzstillend
äuserlich angewendet sorgt es dadurch für Kühlung und ein vermindertes Schmerzempfinden. bei Kopf-, Muskel-und Nervenschmerzen


Pfefferminzinhalation bei Erkältung
Fülle eine Schüssel mit heißem Wasser, und gebe einige Tropfen Pfefferminzöl dazu.
Beugen Sie sich darüber, bedecke den Kopf und Schüssel mit einem Handtuch
und atme nun langsam und entspannt den minzigen Duft. du wirst sofort eine befreiende Wirkung feststellen - insbesondere bei akuter Verstopfung der Nase aber auch bei Husten.

Minzöleinreibung gegen Kopfschmerzen
Tupfe bei Spannungskopfschmerz oder Migräne ein paar Tropfen des ätherischen Öls auf die Schläfen und die Stirn, und massiere es in sanften kreisenden Bewegungen ein.

Pfefferminztee hilft bei Herzklopfen, Schlaflosigkeit, Durchfall und Erbrechen

nun ist es wieder soweit
es ist Pfefferminzzeit

Rezept für Tee: Einen Eßlöffel Pfefferminzblätter (gerne auch frische!) mit einer Tasse
kochendem Wasser überbrühen und mindestens 10 Minuten in einem bedeckten Gefäß ziehen
lassen; tagsüber bis zu vier Tassen warm trinken.

Eine Wohltat im Sommer ist ein erfrischendes Pfefferminz-Bad. Entweder benutzen Sie dazu
frische Pfefferminze oder Teebeutel. Einfach fünf Teebeutel in das heiße Badewasser hängen.

oder probier mal ein paar Blättchen in einen Salat beizugeben einfach lecker

heute gibt es zum Beispiel
rote Bohnensalat mit Tomaten
an Kräutern gebe ich Blattpetersilie ,Schnittlauch, Basilikum, Pfefferminze
Salz Pfeffer roten Balsamicoessig und Öl dazu das schmeckt einfach herrlich

Pfefferminzschnaps selber machen



Pfefferminzschnaps schmeckt hervorragend zu Desserts wie beispielsweise Eis und lässt sich ganz einfach selber herstellen. Darüber hinaus eignet er sich abgefüllt in eine schöne Flasche als Mitbringsel auf Feiern oder als Geschenk für Familie und Freunde. Außerdem hat Pfefferminzschnaps eine heilende Wirkung bei Magenbeschwerden oder Gallenleiden.

Die Grundspirituose kannst du frei wählen, angefangen bei Wodka und Gin über Korn bis Rum, Whiskey oder Cognac.
Sie sollten jedoch mindestens 38% Alkohol enthalten.
Für 750 Milliliter Schnaps benötigst du folgende Zutaten:

250 g frische Pfefferminze
750 ml Doppelkorn (wahlweise andere Spirituose)
150 g Zucker
Schale von 1/2 bis 1 (Bio-)Zitrone

Zubereitung von Pfefferminzschnaps

Um einen Pfefferminzschnaps mit intensivem Aroma zu erhalten, verwende am besten frische Pfefferminze.
Weniger geeignet sind milde Sorten wie zum Beispiel Marokkanische Minze.
Wasch zunächst die Pfefferminze gründlich, entferne die groben Stängel und fülle die Minzblätter zusammen mit dem Zucker in ein verschließbares Glas.
Gebe dann die Zitronenschale dazu und übergießen alles mit dem Alkohol.

Dieses Gemisch solltest du etwa sechs Wochen an einem dunklen, warmen Ort gut verschlossen ziehen lassen.
Schüttele das Gemisch alle zwei bis drei Tage durch. Nach Ende der Ziehzeit gieße alles durch ein Tuch oder einen Kaffeefilter in ein Fläschchen. Wer keine frische Pfefferminze zur Hand hat, kann auch ein Pfefferminzextrakt verwenden, welches in Apotheken erhältlich ist. Hiervon benötigest du nur ca. einen Teelöffel.

Tipp: Anstelle des Zuckers kannst du deinen Pfefferminzschnaps auch mit Honig nach individuellem Geschmack süßen. Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe verleihen dem Schnaps die richtige Optik.