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#1

Tag des Deutschen Bieres am 23. April

in Brauchtum und Feiertage 23.04.2014 06:08
von Uschi | 45.168 Beiträge | 44072 Punkte

Bamberg. Am 23. April ist Tag des Deutschen Biere. Die ersten keilschriftlichen Aufzeichnungen von Bierrezepten sind Tausende Jahre alt. Schon die Babylonier kannten 20 verschiedene Sorten. Fragen und Antworten rund um den beliebten Gerstensaft:

Zitat
Seit wann wird Bier gebraut?

Bier gibt es vermutlich schon, seit der Mensch Getreide isst. Bereits im dritten Jahrtausend vor Christus war Bier in Mesopotamien, dem Land zwischen Euphrat und Tigris, populär. Die Kunst des Brauens kam von den Kulturen des Vorderen Orients in den Mittelmeerraum und erreichte mit den Römern auch Germanien. Hier wurde sie im Mittelalter vor allem in den Klöstern weiterentwickelt. Bis Mitte des 17. Jahrhunderts lag das Hauptgewicht der Produktion in Norddeutschland, verschob sich aber dann nach Bayern. Mit den technischen Möglichkeiten des 19. Jahrhunderts entwickelte sich die Bierproduktion vom Handwerk zu einem bedeutenden Industriezweig.

Was hat es mit dem deutschen Reinheitsgebot auf sich?

Das vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. 1516 erlassene Reinheitsgebot gilt im Kern noch heute. Laut Gesetz darf Bier nur aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe hergestellt werden. Chemische und andere Zusätze sind verboten. Damit ist das Reinheitsgebot nach Angaben des deutschen Brauerbundes das älteste noch heute gültige Lebensmittelgesetz der Welt. Bevor Hopfen zur Konservierung und Aromatisierung verwendet wurde, kamen verschiedenste Kräuter und Gewürze zum Einsatz: Wacholder, Wermut, Kümmel, Lorbeer, Rosmarin oder Anis - aber auch heute seltsam anmutende Zusätze wie Ochsengalle und vermutlich das schon bei den alten Germanen als Droge bekannte Bilsenkraut.

hier noch mehr



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#2

RE: Tag des Deutschen Bieres am 23. April

in Brauchtum und Feiertage 30.04.2015 01:12
von Gelöschtes Mitglied
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Vor kurzem war der Tag.

Wie habt ihr ihn begangen?



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#3

RE: Tag des Deutschen Bieres am 23. April

in Brauchtum und Feiertage 30.04.2015 08:19
von Bergfee (gelöscht)
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@Silvan natürlich habe ich da mit Freunden mir ein Bier gegönnt, denn so etwas muß ja schließlich gefeiert werden.


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#4

RE: Tag des Deutschen Bieres am 23. April

in Brauchtum und Feiertage 09.11.2018 10:35
von Gelöschtes Mitglied
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Ich glaube, dieser Tag ist auch der Tag des Buches und des Baumes.

Also: Bier, Baum, Buch

Drei gute Sachen!


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#5

RE: Tag des Deutschen Bieres am 23. April

in Brauchtum und Feiertage 09.11.2018 12:50
von Uschi | 45.168 Beiträge | 44072 Punkte

ich glaube die Bierbrauer haben es auch nicht so leicht
was es da alles für Gesetze gibt.

Ich mag eigentlich alle was nur leicht und fein im Geschmack ist
also auch keine Pilze oder sonstige herben Biere


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#6

RE: Tag des Deutschen Bieres am 23. April

in Brauchtum und Feiertage 23.04.2019 07:37
von Uschi | 45.168 Beiträge | 44072 Punkte

heute ist der Tag des Bieres

bald kann man wieder einen Radler
zur Erfrischung trinken > wenn es weiter so warm bleibt


aber was ist ein Radler ?

Das Radler ist ein Biermischgetränk, das aus Bier und Limonade besteht. In Österreich ist Radler grammatikalisch maskulin (der Radler). In Nordwestdeutschland entspricht dem Radler auch der Begriff Alsterwasser oder Alster, in der Schweiz spricht man von Panaché, im Saarland auch von Panasch (von französisch panaché ‚gemischt‘). In Württemberg und auch in Bayern ist auch die Bezeichnung Russ oder Russe bekannt, sie wird jedoch eingeschränkt für Mischgetränke aus Weizenbier und Limonade verwendet.

In Deutschland darf Radler nach der Änderung des Biersteuergesetzes 1993 fertig gemischt in Flaschen oder Getränkedosen verkauft werden, wobei für den Limonadenanteil ebenfalls Biersteuer anfällt.



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#7

RE: Tag des Deutschen Bieres am 23. April

in Brauchtum und Feiertage 23.04.2019 22:06
von Gelöschtes Mitglied
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Ein schöner Gedenktag!


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Tag des Baumes" am 25. April
Erstellt im Forum Brauchtum und Feiertage von Uschi
1 01.05.2015 15:20goto
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