Kartoffelauflauf oder Kartoffel Gratin






Kartoffelauflauf macht satt und ist ein echtes Wohlfühlgericht.
Noch dazu sind Kartoffeln günstig und mit etwas Sahne und Käse
ist der Auflauf fertig. Frische Kräuter wie Rosmarin
aus dem Garten können den Auflauf noch aufwerten.

Zutaten (für 4 Portionen)

12 Kartoffeln
500 ml Sahne
200 g Parmesan oder anderer Käse
Salz, Pfeffer und Muskat zum Würzen
Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen und Auflaufform einfetten.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Danach in Auflaufform schichten.
Sahne gut mischen und würzen und über die Kartoffeln geben.
Geriebenen Käse auf den Auflauf geben und für etwa
30-40 Minuten in den Ofen.

Tipp: Die Garzeit varriert je nach Kartoffelart
und wie dick sie geschnitten wurden.

Ich mache es heute mit bereits gekochten Kartoffeln
da langt es wenn der Käse darüber verlaufen ist
also so ungefähr 20 -25 Minuten ( im vorgeheizten Backofen)
dazu liebe ich einen grünen Salat.

Wenn ich Schinken oder Salami im Kühlschrank habe
dann schneide ich die in dünne Streifen
und gebe sie zwischen die Kartoffeln bevor
ich die Sahne und den Käse darüber gebe