Gänsebraten

Gänsebraten innen saftig,
und die Haut so richtig knackig,
rohe Klöße, Apfelrotkraut,
Basilikum Geschmack aufbaut.

Wird solch ein Braten heiß serviert,
mit Petersilie leicht garniert,
Geflügelsoße zwei, drei Schuss,
das Essen wird zum Hochgenuss.

Dazu ein Glas Burgunderwein,
er sollte gut und süffig sein.
Man hört als Dank dann Lobeslieder,
und ganz gewiss: „Ich komm gern wieder“.

© Horst Rehmann