Saisonkalender für Obst und Gemüse - September

wir hatten als Kinder nie das Vergnügen
also habe ich es auch nie gemacht
und als ich als eine Suppe probierte nee das ist nicht meins
aber eine Schwägerin aus dem Osten die haben damals Kürbismarmelade gemacht
das war wie Ananas und hat wirklich herrlich geschmeckt.

@Gerbera
Das kommt auf die Umgebungs Temperatur darauf an
wenn es eingelegt wird dann braucht es ca 3 Tage bis es anfängt zu gären
danach braucht es vier bis sechs Wochen solange muss der Kohl nun an einem kühlen,aber frostsicheren Platz durchgären.
Danach ist das Sauerkraut reif und kann in der Küche zubereitet werden.