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#1

Bananenschalen als gesundes Superfood

in Früchte und Rezepte von Bäumen und Sträuchern 28.11.2015 09:05
von Waldveilchen | 1.802 Beiträge | 1811 Punkte

Zitat

Wer hätte es gedacht: Nicht nur die süße Frucht im Inneren, auch die dicke, gelbe Schale enthält einen Haufen Vitamine und Mineralstoffe, unter anderem Magnesium, Kalium sowie Vitamin A, B6, B12 und C. Spezielle, positive Effekte hat die Bananenschale…

Die Schale enthält bioaktive Substanzen wie zum Beispiel Carotinoide, die gegen Krebs schützen. Außerdem stärken die vielen Nährstoffe das Nerven- sowie das Immunsystem und regen die Zellerneuerung an. Sogar der Cholesterinspiegel soll dank dem Verzehr von Bananenschale gesenkt werden können. Zudem erhöht der Verzehr von Bananenschale den Serotonin-Stand im Körper, wodurch die Stimmung angehoben wird und das ist beim Kränklichfühlen ja auch nicht schlecht, nicht wahr?


Bananenschale als gesundes Superfood

Bananenschalen zu essen ist doch etwas gewöhnungsbedürftig.


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#2

RE: Bananenschalen als gesundes Superfood

in Früchte und Rezepte von Bäumen und Sträuchern 28.11.2015 09:49
von Uschi | 51.105 Beiträge | 60394 Punkte

@Waldveilchen
da hast du ja wieder mal was tolles entdeckt

bevor ich die Seite aufgemacht habe
dachte ich sofot als gebratene Schale könnte ich es mir vorstellen
und siehe da was steht in der weiteren Beschreibung ?
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So bereiten Sie Bananenschale zu

Zugegeben, beim Gedanken daran, eine Bananenschale zu verzehren, rümpfen wir auch erst einmal die Nase. Tatsächlich kann die Schale jedoch sogar roh verzehrt werden! Doch Achtung: Hierfür eignen sich nur Bio-Bananen, deren Schale nicht mit chemischen Substanzen behandelt wurde. Die Schale können Sie dann einfach nach dem Waschen und dem Entfernen der harten Enden mit in den Mixer geben und zu einem fruchtigen Smoothie mit der Frucht der Banane und beispielsweise noch Äpfeln und Heidelbeeren verarbeiten.

Tipp: Lassen Sie die Banane erst richtig reifen, damit die Schale dünner und weicher wird und süß statt leicht herb schmeckt. Die kleinen, dunklen Punkte, die sich dabei bilden, sind nicht weiter schlimm, nur wenn die Banane schon komplett braun ist, ist die Schale nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Wenn Sie roh so gar nicht auf den Geschmack kommen wollen, können Sie die Bananenschale auch für etwa zehn Minuten in heißem Wasser kochen, sodass sie weicher und dadurch besser zu kauen ist. Sie können auch ganze Bananen, bei denen die Enden abgeschnitten sind, im Backofen bei 200 Grad für etwa 10 bis 15 Minuten backen und sie anschließend mit Joghurt, Zucker und Zimt servieren. Oder Sie braten eine ganze Banane mitsamt Schale einfach mit etwas Butter in einer Pfanne an und würzen sie mit Curry und Paprika, um eine deftige Speise zu kreieren, die absolut gesund ist.


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#3

RE: Bananenschalen als gesundes Superfood

in Früchte und Rezepte von Bäumen und Sträuchern 28.11.2015 13:07
von Lyn | 1.716 Beiträge | 2271 Punkte

Das habe ich nicht gewusst, doch ganz bestimmt werde ich es ausprobieren. Dankeschön, ein toller Beitrag.



zuletzt bearbeitet 28.11.2015 13:08 | nach oben springen

#4

RE: Bananenschalen als gesundes Superfood

in Früchte und Rezepte von Bäumen und Sträuchern 28.11.2015 15:43
von Atisha | 3.324 Beiträge | 3342 Punkte

Siehe meine Signatur, der ganze Essenskult und Essrichtungswahn ist nur wieder eine verschärfte Art des Spiegelputzens. Nicht das die neuen Ernährungmethoden unrecht hätten, aber wer sich einmal aus der Spiegelwelt befreit hat, der braucht keine Lehrer mehr, keine Helfer oder andere dies angeblich wissen, alles kann er dann selber ergründen und wissen. Der Mensch braucht nur sich um zurechtzukommen. Wir sind hohe weise Wesen. Nur in der Spiegelwelt ist der Blick verspiegelt. Arbeitet an euch und hört auf euch an äußeren Dingen, wie Ernährungstrends und all dem anderen Quark der Menschen festzuhalten.


Die Welt ist ein Spiegel. Man kann den Spiegel noch so putzen, das eigene darin betrachtete Gesicht wird dadurch nicht sauber.
von mir

Anderen Menschen zu begegnen, das ist der Weg zum Glück, welches eigentlich schon immer in uns war.
von mir

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#5

RE: Bananenschalen als gesundes Superfood

in Früchte und Rezepte von Bäumen und Sträuchern 28.11.2015 19:43
von Gerbera | 6.455 Beiträge | 7739 Punkte

Das kann ich mir gar nicht vorstellen, Bananen habe ich schon oft gebraten, aber Schalen, neeee



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#6

RE: Bananenschalen als gesundes Superfood

in Früchte und Rezepte von Bäumen und Sträuchern 13.02.2020 06:19
von BadGirl | 11.835 Beiträge | 26824 Punkte

..ich probiere ja vieles gerne aus...aber dieses werde ich sicher nicht ausprobieren..


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