Feld-Ahorn ist Baum des Jahres 2015

Das Holz ist schwer zu bekommen, teuer und lässt sich wegen der geringen Dimensionen nur für kleinere Objekte verwenden. Es ist hart und schwer, hellrötlich, etwas dunkler als das des Berg-Ahorns und am Stammfuß oft gemasert.
Als Stadt- und Straßenbaum macht der Feld-Ahorn gerade Karriere. Er bleibt mit 15-20m Höhe relativ klein, eignet sich daher auch für enge Straßen und Gärten, ist salz-, immissions- und ozontolerant. Er verträgt Bodenverdichtung, Hitze, intensive Sonnenstrahlung und ist wie gesagt trockenheitstolerant.
Der Feld-Ahorn ist bliebt als Heckenpflanze. Er ist schnitterträglich und kleinblättrig. Er lässt sich gut zu Formgehölzen schneiden (Labyrinthe, Skulpturen, Bonsai).

Die jungen Blätter waren in Notzeiten Sauerkrautersatz, sie schmecken auch als Salatbestandteil (ausprobieren!). In der Medizin und Naturheilkunde spielt der Feld-Ahorn kaum eine Rolle. Ebenso nicht in Kosmetik, Mythologie und Esoterik.

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